Il programma di ristorazione può essere incentrato sulla preparazione degli studenti con gli ingredienti accademici per costruire un'azienda di successo utilizzando le pratiche di gestione aziendale. Con un pizzico di innovazione, gli studenti possono imparare come funziona un'attività di ristorazione, sia a livello di startup che di azienda.

L'apprendimento misto combina i media digitali e online con l'apprendimento faccia a faccia tradizionale. Consente agli insegnanti di utilizzare una varietà di metodi e tecnologie di insegnamento per personalizzare l'apprendimento per ogni studente. L'apprendimento misto può essere utilizzato in varie forme, dai corsi completamente online ai corsi ibridi in cui gli studenti imparano sia in aula fisica che online.